Gedesylte

30-jan-2005

Vareforbrug:
1 gedebov + skank ( ca. 1½ kg)
1 laurbærblad
1 løg
salt og peber
1 knivspids stødt allehånde.

Sådan gør du:
Det hele koges i en gryde i mindst 2 timer.
Kødet findeles og lægges i en form.
Lagen sies og smages til
3 blade husblas udblødes og smeltes i ca. 3 dl. af lagen.
Dette hældes over kødet og formen står koldt til næste dag.

Spises med rødbeder og sennep på mørkt brød.

OBS: Sylte med husblas kan ikke fryses.