Gederullesteg

30-jan-2005

Vareforbrug:

2 gedeslag
1 madæble
10-12 svesker uden sten
salt og peber.

Sådan gør du:
Slagene pudses til og lægges i forlængelse af hinanden.
Blancherede æblestykker og udblødede svesker lægges på.
Der krydres med salt og peber.
Stegen rulles og snøres med bomuldsgarn, brunes med smør i en gryde.
Derefter koges i lidt vand eller gedefond i 1½ time

Serveres med hvide kartofler og en sovs lavet af skyen