Orientalske gedepakker

30-jan-2005

Vareforbrug:

250g gedekød
2 fint hakkede skalotteløg
1 fed hvidløg
1 tsk friskrevet ingefær
1 tsk tør sherry
1 tsk soyasauce
½ tsk sesamolie
1 pakke frossen butterdej
1 sammenpisket æg

Citronsauce:
1 dl citronsaft
50 g sukker
2 tsk sherry
1 tsk soyasauce
1 tsk majsstivelse
1 dl vand

Sådan gør du:
Bland kødet med øvrige ingredienser, og lad farsen hvile i ca. 1 time.
Rul butterdejspladerne lidt tyndere og skær 5 cirkler efter en kagetallerken. Læg kødet på cirklerne, pensl på kanterne med æg og fold dem sammen.
Tryk den sammenfoldede kant med en gaffel. Pensl pakkerne med æg og bag dem ca. 15 minutter ved 200° på midterste ovnrille.